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酱香、浓香、清香型白酒的最佳存放时间,95%以上的酒友都错了!_百度...
1、然后，清香型白酒相对于酱香酒和浓香酒来说储存时间更短，因清香型白酒中所含有的香味分子很少，其口感淡雅清新，所以从这里来说清香型酒的不如浓香、酱香适合长期收藏。
2、一般来说，清香型的白酒，一般13年最佳，浓香型的白酒一般是58年最佳，酱香型的白酒一般1520年最佳，因为里面富含的微量元素的成分和复杂度不一样，进行酯化的时间也不一样。
3、度以下的低度白酒和清香型白酒存放3年以上后，通常会出现酯类物质水解，导致口味寡淡，有些会出现涩味。一般固态纯粮发酵而成，酒精度最好在53左右，香型为酱香型的白酒可以长期保存，口感也不会变差，还可能会更加好。
4、不同香型的白酒其储存时间也有所不同，如浓香型白酒，储存半年就具有较强的浓香，味绵甜，微苦涩，后味短，欠爽，有回味。储存一年后就变得芳香浓郁，绵甜醇厚，喷香爽净，酒体较丰满，有陈味。香味和口感已经非常不错了。
5、往往需要储存四五年才会出现浓郁的香气。一般来说低度纯粮酒不需要经过长期存放，通常只需要储存4~5年，如果储存时间过长反而会影响其饮用口感。而酒精勾兑的白酒长期储存也不会有生香反应，其最佳的饮用期在3年以内。
