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起泡酒和香槟有什么区别?
起泡酒和香槟，其实说白了就是气泡酒和香槟的区别。 首先，从定义上看，起泡酒就是所有带有二氧化碳气泡的葡萄酒，就像我们平时喝的可乐那样，会冒泡泡。
在香槟区内，共有四个产区生产香槟酒，它们分别是兰斯山脉，马恩河谷，白丘和巴尔河岸。
一瓶普通的香槟酒价格肯定要找200元人民币起价，好一点的（可口的）就要上300元，比较好的400～500之间，最好的上千了，甚至几千的都有。普通的起泡酒也有不错的，比如西班牙的菲斯奈特。
常常会混淆的“香槟”和“起泡酒”到底是什么关系?
香槟酒和气泡酒其实是从属的关系，香槟酒处于气泡酒的范围内，在法国，香槟还受到法律的保护，价格肯定要更昂贵一些，除此之外，两者在气味、口味和制作方法上都有很大的区别。
香槟酒就是起泡酒，但是起泡酒却不一定是香槟酒。目前，只有在法国香槟产区的起泡酒，才会被称之为香槟。人们对于香槟和起泡酒的认识很浅薄，认为只要是会起泡的葡萄酒就是香槟。
酵母结束生命后会进行水解作用，产生物质融入酒中添增风味，这段静置从十二个月到十年以上都有，视产区与酒厂要求。
香槟和起泡酒,这两者有什么差别吗?
1、定义不同 起泡酒是发泡性葡萄酒统称，代表酒内含有二氧化碳而形成的气泡。但并非所有起泡酒都可称香槟。只有在法国香槟区，选用指定的葡萄品种，根据指定的生产方法流程所酿造的起泡酒，才可标注为香槟（Champagne）。
2、来自不同地方 起泡酒来自意大利东北部的威尼托地区，香槟来自法国东北部的香槟地区。原料不同 生产香槟酒和起泡酒葡萄所使用的葡萄由本地区各自的组成机构制定，以确保该地区葡萄酒的质量和真实性。
3、以下是两者之间的五大主要区别： 他们来自不同的地方 起泡酒来自意大利东北部的威尼托地区，香槟来自法国东北部的香槟地区。 随着旧世界葡萄酒酿造的悠久历史，这些地区为他们的风土 – 葡萄种植的气候和土壤而感到非常自豪。
