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自酿葡萄酒需要什么设备?
投资可大可小保守估计20-30万设备投资。另外灌装车间要生产的话，出了要卫生许可证、营业执照、必须要去的食品药品管理局的QS批准文件。葡萄酒生产质量控制标准：国标中规定：葡萄酒的酒度应12±1 %(V/V)。
现在葡萄酒市场这么混乱，这么不景气。。目前建厂比较麻烦。像河北昌黎，山东蓬莱。经营手续就很麻烦，蓬莱已经不给办了。建厂要求，要有自己的葡萄园，发酵车间，罐装流水线。设备基本就是葡萄酒罐（发酵罐，保温罐）。
要最大限度保证微生物成活。工业上葡萄是不洗的，很多大型葡萄酒企业都有自己的葡萄种植园，是严禁使用化肥和农药的。
自制葡萄酒需要什么材料?
准备酿酒的材料：葡萄、冰糖、玻璃瓶、过滤筛。1，首先我们把新鲜葡萄取粒，洗净沥干，要完全干，不能有一点点水份，玻璃罐洗干净擦干备用。
自制葡萄酒材料准备 非常简单，主料是成熟、颜色深的葡萄，业余条件下如巨丰、玫瑰香等。辅料是冰糖或白糖。用于发酵的葡萄和糖的重量比例为10：1。自制葡萄酒过程 将主发酵器（即玻璃坛等）充分洗干净，控干。
准备材料：葡萄：20斤、冰糖：6斤。用剪刀把葡萄剪下来，千万不要用拽的方式，一定要用剪刀剪。准备一个容器，倒入适量的清水和盐，搅拌一下让其溶化。
材料：葡萄、冰糖适量、玻璃瓶。把葡萄洗了，留着备用。
